Kaum zu glauben aber wahr! Süß und lecker kann auch gesund sein. Unsere cleanen Muffins erhalten die natürliche Süße durch Bananen und Himbeeren, was sie zu einem echten Geschmackserlebnis am müden Morgen machen. Aber natürlich sind sie auch für einen gesunden Snack für den Kaffeeklatsch am Nachmittag perfekt! Gesund naschen macht doch gleich doppelt Spaß!
ZUTATEN
Für 1 Muffinbech
- 100g Karotten
- 100g Apfelmus/Apfelmark
- 80g Dinkelmehl (optinal davon
- 30g Proteinpulver (neutral))
- 7g Backpulver
- 1 Ei
- 1-2 Agavendicksaft
- ½ TL Zimt
LOS GEHT'S
SCHRITT 1 Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
SCHRITT 2 Die Möhren schälen und fein raspeln.
SCHRITT 3 Anschließend alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Knethaken vermengen bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
SCHRITT 4 Nun
den Teig in Muffinförmchen füllen.
SCHRITT 4 Bei
180°C für etwa 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun geworden sind.
Guten appetit
EURE KULTBEERE
KULTipp
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Für ein bisschen Abwechslung könnte ihr auch noch Nüsse oder Kakaonips hinzufügen. |
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