Unser Salat Rezept ist super lecker, leicht und daher eine tolle Salatalternative für warme Sommertage. Gerade für gemeinsame Grillabende macht dieser Salat auf dem Tisch nochmal so richtig was her, denn die meisten können sich rohen Brokkoli in keinster Weise schmackhaft vorstellen und sind letztlich fast immer begeistert.
ZUTATEN für 2 Portionen
Für den Salat:
- 1 Kopf Brokkoli
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 1 Apfel
Für das Dressing:
- 1 TL Senf
- 25 g Olivenöl
- 15 g Balsamicoessig
- 1 TL Agavendicksaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
LOS GEHT'S
SCHRITT 1 Brokkoli, Apfel und Paprika waschen und in grobe Stücke schneiden.
SCHRITT 2 Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und solange mixen bis mundgerechte Stücke erreicht sind.
Falls ihr keine Küchenmaschine habt, schneidet ihr die Zutaten einfach etwas feiner, mischt das Dressing separat und gebt es anschließend über den Salat.
Guten appetit
EURE KULTBEERE
KULTipp
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Der Salat ist auch eine wunderbare Beilage für den nächsten Grillabend. |
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