Unser süßer Flammkuchen sorgt für eine echte Abwechslung auf eurem Kaffeetisch. Mit der natürlichen Süße vom Apfel und einem Hauch von Zimt ist es eine wunderbare, gesunde Alternative zu Kuchen. Der Teig lässt sich super vorbereiten und er ist so schnell gezaubert! Viel Spaß beim ausprobieren!
ZUTATEN
Für den Teig - für 2 Flammkuchen
- 200 g Vollkornmehl
- 120 g Magerquark
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Oregano
- ½ TLThymian
- 2 EL Olivenöl
Für den Belag:
- 100 g Crème fraîche
- 2 Äpfel
- 1 handvoll Rosinen
- 1 TL Zimt
LOS GEHT'S
SCHRITT 1 Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und zu einer Kugel formen. Den Teig für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Diesen Schritt könnt ihr einfach je nach Personenanzahl wiederholen. Im Anschluss den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz dünn ausrollen. Den Teig auf das vorbereitete Backblech legen.
SCHRITT 2 Die Äpfel schälen und in feine, ca. 1 cm dicke Würfel schneiden.
SCHRITT 3 Crème fraîche gleichmäßig mit einem Löffel auf dem Teig verteilen. Apfelstücke, Rosinen und Zimt gleichmäßig auf dem Flammkuchenboden verteilen.
SCHRITT 3 Nun den Flammkuchen im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft für ca. 12 -15 Minuten backen backen.
Guten appetit
EURE KULTBEERE
KULTipp
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Ihr wollt gerne verschiedene süße Flammkuchen servieren? Mit Beeren schmeckt er auf wunderbar. Rosinen sind nicht jedermanns Geschmack. Eine wunderbare Alternative sind gehackte Walnüsse! Sie passen auch wunderbar zu dem Apfel-Flammkuchen. |
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